Bruce, Åke. ”Hur Kan äldres Behov Tillgodoses Inom Ramen för En natio­nell Livsmedels-, folkhälso-, Och Nutritionspolitik”. Socialmedicinsk Tidskrift, vol. 78, nr 4, augusti 2001, s. 282-7, https://publicera.kb.se/smt/article/view/31723.