Äldre kvinnors matlagning och måltidsvanor

Abstract

Artikeln redovisar äldre kvinnors uppfatt­ningar om att handla och laga mat, målti­dens sociala och hälsomässiga aspekter och dessa kvinnors sätt att hantera bris­tande förmågor. Alla önskade att klara sig själva och såväl de som hade viss funk­tionsnedsättning som de allra äldsta var beroende av kontinuitet för att klara mat­hållningen. Många hittade praktiska lös­ningar på sina svårigheter. Kvinnor med reumatoid artrit och Parkinssons sjukdom var beroende av sin medicinering, som måste ligga i fas med matlagning och ätande. De med svårare funktionshinder skämdes över sina bristande förmågor och drog sig undan social samvaro. Att få hjälp var svårt och hjälp till skickliga hus­mödrar måste ges på ett taktfullt sätt.