En berättelse om att inte kunna knyta skoremmarna, och viktminskning med LCHF diet
Abstract
I den här berättelsen var syftet att kortfattat presentera framväxten av LCHF diet dvs låg kolhydrat och högt fett innehåll i vår mat som ett sätt att minska vikten. Historiskt har två paradigm stått mot varande. Det ena har förespråkat att fr.a. mättat fett är farligt, stöttat av sockerindustrin. Den andra att övervikt och ”vällevnadssjukdomar” främst är orsakad av för mycket socker och mjöl samt processade produkter i kosten. Omkring år 2009 presenterades tre större systematiska översikter som alla kom till samma slutsatser. Mättat fett är inte farligt för hjärt-och kärl hälsa.
Downloads
Publicerad
Referera så här
Nummer
Sektion
Licens
Copyright (c) 2021 Bo J.A. Haglund
Detta verk är licensierat under en Creative Commons Erkännande-IckeKommersiell 3.0 Internationell licens.
Författare till innehåll publicerat i SMT behåller upphovsrätten till sina verk.