En berättelse om att inte kunna knyta skoremmarna, och viktminskning med LCHF diet

Författare

  • Bo J.A. Haglund

Abstract

I den här berättelsen var syftet att kortfattat presentera framväxten av LCHF diet dvs låg kolhydrat och högt fett innehåll i vår mat som ett sätt att minska vikten. Historiskt har två paradigm stått mot varande. Det ena har förespråkat att fr.a. mättat fett är farligt, stöttat av sockerindustrin. Den andra att övervikt och ”vällevnadssjukdomar” främst är orsakad av för mycket socker och mjöl samt processade produkter i kosten. Omkring år 2009 presenterades tre större systematiska översikter som alla kom till samma slutsatser. Mättat fett är inte farligt för hjärt-och kärl hälsa.

Författarbiografi

Bo J.A. Haglund

Professor Bo Haglund
Department of Public Health Sciences
Karolinska Institutet
SE-171 76 Stockholm
Sweden

Downloads

Publicerad

2021-07-08

Referera så här

Haglund, B. J. (2021). En berättelse om att inte kunna knyta skoremmarna, och viktminskning med LCHF diet. Socialmedicinsk Tidskrift, 98(3), 384–388. Hämtad från https://publicera.kb.se/smt/article/view/37991

Nummer

Sektion

Tema: Den medicinska matrevolutionen

Mest lästa artiklar av samma författare

1 2 3 4 > >>