Mat, kvinnor och teknik

Abstract

Kvinnoarbetet i dagens många storkök sker i en farlig och stressad teknisk miljö. Ingegerd Sjöholm och Christina Skjöldebrand jämjor det med matlagningen i hem och livsmedelsindustri och diskuterar vad som måste göras för att ge kvinnorna mer infy tände över sin arbetsmiljö.