En ny generation matkulturforskare i Norden

Authors

  • Kurt Genrup Umeå universitet & Åbo Akademi

DOI:

https://doi.org/10.54807/kp.v9.31279

Keywords:

matkultur, food culture, food, mat

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biography

Kurt Genrup, Umeå universitet & Åbo Akademi

Kurt Genrup är professor i etnologi vid institutionen för kultur och medier vid Umeå universitet och docent i etnologi vid Åbo Akademi. Han är arbetande ledamot av Kungl. Gustav Adolfs Akademien och ständigt adjungerad ledamot av Norrlands Gastronomiska Sällskap och Akademi. Hans forskning har främst varit inriktad mot fältet matkultur alltsedan doktorsavhandlingen Gåsskötsel (1975).

Downloads

Published

2000-09-01

How to Cite

Genrup, K. (2000). En ny generation matkulturforskare i Norden. Kulturella Perspektiv – Svensk Etnologisk Tidskrift, 9(3), 2–3. https://doi.org/10.54807/kp.v9.31279

Issue

Vol. 9 No. 3 (2000): Tema: Matkultur

Section

Review Articles