En ny generation matkulturforskare i Norden

Kurt Genrup är professor i etnologi vid institutionen för kultur och medier vid Umeå universitet och docent i etnologi vid Åbo Akademi. Han är arbetande ledamot av Kungl. Gustav Adolfs Akademien och ständigt adjungerad ledamot av Norrlands Gastronomiska Sällskap och Akademi. Hans forskning har främst varit inriktad mot fältet matkultur alltsedan doktorsavhandlingen Gåsskötsel (1975).